• Dra. Valeria Boeris (Universidad Nacional de Rosario,  Argentina)
  • Dra. Verónica Busch (Universidad Nacional de Entre Ríos, Argentina)
  • Dra. Édira Castelo Branco de Andrade Gonçalves. (Programa de Posgraduaçao em Alimentos Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro).
  • Ing. César Augusto Cortés García. (Universidad Popular del César, Colombia)
  • Dr. Abel Farroni (INTA-EEA Pergamino- Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires, Argentina)
  • Ing. Aldo Alexander Fernandez-Varela (Universidad Popular del César, Colombia)
  • Dr. Fabiano Freire-Costa (Universidade Federal de Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil)
  • Dr. Rafael Giménez Martínez. Universidad de Granada. España
  • Dr. Miguel Navarro Alarcón. Universidad de Granada. España
  • Dra. Patricia Risso (Universidad Nacional de Rosario, Argentina)
  • M.S. Erick Rojas Balcazar (Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Bolivia)
  • Dr. José Ángel Rufián Henares. Universidad de Granada. España
  • Dra. Daniela Salvatori (Universidad Nacional del Comahue, Argentina)
  • Dra. Maria Victoria Traffano Schiffo (Universidad Nacional del Nordeste, Argentina)
  • Dr. Franco Vasile (Universidad Nacional del Chaco Austral, Argentina)
  • Dra. María Ximena Quintanilla-Carbajal. Universidad de La Sabana. Colombia