Hoy en día, América Latina y el Caribe se enfrenta al gran desafío de transformar su agricultura y sus sistemas alimentarios para conseguir una producción más sostenible y resiliente. Ello contribuirá a la lucha contra todas las formas de malnutrición y a la reducción de la pobreza entre las comunidades rurales y costeras más vulnerables […]

Muestra un emprendimiento agro ecológico para las actividades productivas dirigidas a establecer nuevos paradigmas sobre la producción ecológica y el manejo ecológico y sustentable del campo, que a su vez genera empleo y bienestar para las familias, con miras a lograr un equilibrio entre las necesidades de producción y el bienestar del medio ambiente.

Con residuos de queso, investigadores de la Universidad de Antioquia desarrollaron un envase para este mismo alimento.

Especialistas del CONICET trabajan en la generación de alimentos de consumo humano de manera sustentable. El equipo del CONICET liderado por la investigadora Patricia Risso y el investigador Darío Spelzini se dedica a estudiar componentes de alimentos, modificar sus estructuras y evaluarlas para otorgarles valor nutricional agregado. En el marco de esta tarea, y en […]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición – Capitulo Argentino Este miércoles 10 de abril a las 18.30hs comenzamos con los ciclos de conferencias virtuales. “Carnes de Reptiles Autóctonos”, Totalmente GRATUITO.   Entrar Zoom Reunión https://unl-edu-ar.zoom.us/j/84435220249?pwd=kuvkBin8pkS2mSZ8lJDacMit0GqbYn.1 ID de reunión: 844 3522 0249 Código de acceso: 864187

En el marco de la Red de Investigadores AUIP se llevarán a cabo las  Segundas Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas Clave para Implementar Economías Circulares en Procesos Agroindustriales  Las Segundas Jornadas sobre Herramientas Clave para Implementar Economías Circulares en procesos Agroindustriales se llevarán a cabo del 18 al 20 de octubre en la Facultad de Ciencias […]