Con residuos de queso, investigadores de la Universidad de Antioquia desarrollaron un envase para este mismo alimento.
Seminario de Química Orgánica. Dra. M. del Pilar Buera. 31-5-23
United Nations • El cambio climático se refiere a los cambios a largo plazo de las temperaturas y los patrones climáticos. Las actividades humanas han sido el principal motor del cambio climático, debido principalmente a la quema de combustibles fósiles como el carbón, el petróleo y el gas.
Las ingenierías química y de alimentos aportan al aprovechamiento de suero lácteo, un subproducto de la industria láctea
La FIQ investiga es un ciclo de micros que visibiliza el trabajo de investigadoras e investigadores de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral en sus distintas líneas temáticas. // En esta ocasión presentamos a Sergio Rozycki, quien trabaja en el Área de Leche y productos lácteos del Instituto de Tecnología de Alimentos de FIQ-UNL.
Concurso «EUREKA»
Evento CIIAL presentación Dr. Sergio Rozycki Desarrollo de productos lácteos funcionales a partir de suero.
Calabaza Fortificada
Desarrollan calabaza fortificada con hierro y probióticos para disminuir la incidencia de la anemia