IFAMA 2022

Buen día, es un placer saludarle deseándo el mayor de los éxitos en sus actividades diarias.

Mi nombre es María Fernanda López, actualmente pasante en INCAE Business School en Costa Rica.

El propósito de este correo es presentarle la 32ª conferencia mundial organizada por la International Food and Agribusiness Management Association (IFAMA) que tendrá lugar en Costa Rica en junio de 2022.

El tema principal elegido para esta conferencia mundial es:

La sostenibilidad en los Agronegocios: el papel de la tecnología, de la gestión de la red y las consiguientes disrupciones en la cadena de valor.

IFAMA 2022 será una gran oportunidad para reunir a los principales académicos y estudiantes del mundo, a los profesionales de la industria y de las ONG, y a los responsables políticos para mejorar el enfoque estratégico, la transparencia, la sostenibilidad y la capacidad de respuesta del sistema alimentario y agroindustrial.

La International Food and Agribusiness Management Association (IFAMA) se ha comprometido a desarrollar y mostrar las mejores prácticas en la redacción de estudios de casos, la enseñanza y el aprendizaje para facilitar la resolución de problemas y la transferencia de conocimientos para la próxima generación de talentos de la gestión agroalimentaria.

Con todo esto en mente, y teniendo en cuenta su trayectoria, le escribo este correo electrónico para extenderle una invitación especial para participar en el Simposio Académico presentando un resumen extendido (extended abstract) o un artículo completo (full paper) con propuestas novedosas que puedan conducir al sector agroindustrial hacia la sostenibilidad.

Para más información al respecto se adjunta el call for papers donde puede revisar temas a tratar, fechas y guidelines para el envío de propuestas. Es importante mencionar que dichos papers deben ser en idioma inglés.

Puede sentirse en la libertad de compartir con colegas a quienes les pudiera interesar el evento.

Será un placer para IFAMA contar con su participación en este evento mundial.

Si tiene alguna pregunta o comentario al respecto, por favor hágamelo saber o bien puede escribir a caleb.consultor@incae.edu

 

Gracias de antemano por su consideración.

Saludos,

María Fernanda López. 

Videos de la Jornada RIIHEC – AUIP | Módulos 6 a 8

Videos de las

Primeras Jornadas Iberoamericanas sobre

Herramientas para una Economía Circular
en Procesos Agroindustriales

17 y 21 de Septiembre
Módulos 6 a 8

· Día 17 de septiembre

Módulo 6

Primera parte
Segunda parte
Tercera parte

Módulo 7

Primera parte
Segunda parte

· Día 21 de septiembre

Módulo 8

Primera parte
Segunda parte
Tercera parte
Cuarta parte

Videos de la Jornada RIIHEC – AUIP | Módulos 1 a 5

Videos de las

Primeras Jornadas Iberoamericanas sobre

Herramientas para una Economía Circular
en Procesos Agroindustriales

7, 10 y 14 de Septiembre
Módulos 1 a 5 

 

· Día 7 de septiembre

Módulo 1

Primera parte
Segunda parte

Módulo 2

· Día 10 de septiembre

Módulo 3

Olivícolas
Frutos y vegetales
Borra de café
Suero lácteo

· Día 14 de septiembre

Módulo 4

Primera parte
Segunda parte

Modulo 5

Jornada RIIHEC – AUIP 20221


En el marco de la Red Iberoamericana de Investigadores de la AUIP
“Herramientas para una Economía Circular en Procesos Agroindustriales”
tendrán lugar las

Primeras Jornadas Iberoamericanas sobre

Herramientas para una Economía Circular
en Procesos Agroindustriales

Programa PDF:

Mirá los videos de las jornadas 2021


Las ingenierías química y de alimentos aportan al aprovechamiento de suero lácteo, un subproducto de la industria láctea

La FIQ investiga es un ciclo de micros que visibiliza el trabajo de investigadoras e investigadores de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral en sus distintas líneas temáticas. // En esta ocasión presentamos a Sergio Rozycki, quien trabaja en el Área de Leche y productos lácteos del Instituto de Tecnología de Alimentos de FIQ-UNL.

Objetivos

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Nuestros Objetivos

El objetivo de la Red es proveer herramientas para tratar en forma integral el tema de la economía circular, que permitan crear una cultura de desarrollo sostenible en los sistemas y procesos industriales, como así también generar conciencia en la sociedad.

A través de la página web se presentarán y difundirán, por distintos medios virtuales, los beneficios de implementar la circularidad en procesos agroindustriales relevantes en la región, tendientes a un mejor aprovechamiento de los subproductos como materias primas para la obtención de nuevos productos y al tratamiento y reutilización de los residuos para la producción de biomasa o compostaje..

Creemos muy importante que se generen espacios de intercambio entre las universidades, el sector socio-productivo y el público en general, para que puedan visualizarse intereses comunes y divulgación de los conceptos en distintos niveles.

Proyecto
Ejes Temáticos
Herramientas

Proyecto

Nuestro Proyecto

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Las últimas décadas se han caracterizado por economías lineales (caracterizadas por extraer, producir y descartar) y el uso inadecuado de los recursos naturales. Junto con fenómenos globales como el aumento de la población, procesos de urbanización y criterios de consumo inapropiados, este tipo de procesos han impactado negativamente tanto en la calidad de vida de muchas poblaciones como en el ambiente.

Esta Red reúne grupos de investigadores de ocho países iberoamericanos que contribuirán al traspaso de dichas economías lineales, claramente insostenibles hacia economías circulares, basadas en aprovechar mejor los recursos naturales, el agua y la energía y reducir los desechos de manera que los residuos se conviertan en un recurso.

Servirá como ámbito de difusión de acciones que los grupos integrantes lleven a cabo, incentivando la participación de estudiantes de posgrado de las universidades participantes, lo que fortalecerá las carreras de maestría, especialización o doctorado.

Por otro lado, la participación de invitados de empresas agroindustriales aportará la mirada desde el sector productivo y la apertura al público en general robustecerá el vínculo universidad-industria-sociedad. Si bien en algunos países centrales estos conceptos se están estableciendo en mayor grado, en países de Latinoamérica son aún incipientes.

En la página se incluirán contenidos sobre los temas establecidos, videos de charlas de tipo académico, orientadas a carreras de posgrado de las universidades participantes, y también otras dirigidas o bien al sector productivo, a los investigadores o a la sociedad en general. Además de herramientas técnicas se aportará la mirada del sector productivo, de economistas y de sociólogos.

Instituciones

Estas son las instituciones que conforman la Red Iberoamericana de Investigadores.

 


Argentina


Bolivia

Chile

Colombia

Costa Rica

España

México

Uruguay